Липаза телячья, пакет 5 гр (Испания)
Магазин:магазин РАНЧО Товары для фермеров, виноделов, сыроваров (Этаж 2, Секция 209)
Просмотров: 210 Осталось: 100
90₽
Уточните у продавца актуальную цену!
Применяется для выработки сыров из коровьего или смешанного молока с целью улучшения и усиления вкуса.
Липаза за счёт расщепления молочного жира создаёт деликатный, но очень заметный вкус, запах сливочного масла, лёгкий пикантный аромат.