Закваска для сырА БРИ на 50 л. молока, (2926)

Основная заквасочная культура прямого внесения для мягких сыров типа Бри.

Данный товар продается без инструкции, так как применяется в различных наборах и рецептах. Использовать согласно имеющемуся у Вас рецепту в котором используется данный компонент.

Способ применения:

1. Выдержать пакет с закваской при комнатной температуре в течение 20-30 мин.

2. Обработать место среза и ножницы 70% спиртовым раствором

3. Рассыпать закваску по поверхности заранее подготовленного молока

4. Дать набухнуть в течение нескольких минут

5. Тщательно перемешать не допуская пенообразования молока