Продавец: РАНЧО
Расположение: 1 корпус 2 этаж 209 секция
Код товара: 5cf89886-f2a2-11eb-8be7-00d861132d21
Бесплатная доставка : для заказов на сумму от 1500 ₽
Описание
Характеристики
Вопросы / ответы
TA 40 LYO 10 DCU термофильная закваска (на 100 - 200 л) Артикул: 4445

В состав этой закваски входят специально отобранные штаммы Streptococcus thermophilus. Применяется для приготовления твёрдых и полутвёрдых сыров, ряженки, простокваши, сметаны и др молочных продуктов

Норма расхода:
Сквашенные молочные продукты: 1 пакет на 100 литров молока
Кисломочные продукты: 1 пакет на 200 литров молока

Применение:
1. Подготовить молоко согласно рецептуре на конкретный продукт.
2. Достать закваску из холодильника и выдержать при комнатной температуре 30-40 минут.
3. Перед тем как открыть пакет закваски, обработайте место будущего среза и ножницы для вскрытия пакета 70% спиртовым раствором.
4. Рассыпать по поверхности подготовленного молока по норме расхода на конкретный продукт.
5. Дать сухой закваске набухнуть на поверхности молока в течении нескольких минут.
6. Тщательно перемешать до равномерного распределения по всему объёму. При перемешивании необходимо исключить пенообразование молока.
Код товара 5cf89886-f2a2-11eb-8be7-00d861132d21
TA 40 LYO 10 DCU термофильная закваска (100-200л)
0 из 5 звёзд
0
0
0
0
0
Написать отзыв
TA 40 LYO 10 DCU термофильная закваска (100-200л)
Задать вопрос