Коллагеновая оболочка 18 мм 14 м.

Съедобная коллагеновая сосисочная оболочка изготавливается из высококачественного говяжьего коллагена, имеет широкий диапазон применения: сосиски, сардельки, варено-копченые, полукопченые и сырокопченые колбаски.

Продукция в данной оболочке имеет нежный, упругий «укус», не разваривается при варке и сохраняет привлекательный товарный вид на протяжении всего срока хранения. Внешний вид готовых изделий не уступает по привлекательности продукции в натуральных оболочках.

Высокая прочность оболочки позволяет работать с любым типом фарша на всех типах набивочного оборудования. Превосходит натуральную кишечную оболочку по прочности и бактериальной чистоте. Обеспечивает стабильность калибра.

Оболочка готова к применению, не требует дополнительной подготовки.

Характеристики:
Калибр: 19 мм
В упаковке: 14 м (гофра)
Фаршеемкость на 1 м: до 0,3 кг
Виды колбас: сосиски, колбаски