Код товара:
0fa37423-04b9-11ef-885d-00d861132d21
Оплата недоступна:
Да
Бесплатная доставка по Челябинску: для заказов на сумму от 2000 ₽
Доставка курьером сегодня по Челябинску:
500 ₽
Самовывоз сегодня: бесплатно
Описание
Характеристики
Вопросы / ответы
Мезофильная ароматообразующая закваска для сыра MD 88 LYO представляет собой вспомогательную заквасочную культуру, которая добавляется прямым внесением. Она используется для быстрого подкисления сырной массы и усиления аромата при производстве сыров, таких как Гауда, Эдам и Манчего.
Главным компонентом данной закваски является микроорганизм Lactococcus lactis подвид lactis биоотряд diacetylactis. Он способствует быстрому процессу ферментации и созданию ароматических соединений, таких как диацетил, придающих сыру специфический вкус и аромат.
Закваска вносится вместе с основными заквасочными культурами, используемыми в процессе приготовления сыра.
Норма расхода данной закваски составляет 5 DCU на 100 литров молока.
Главным компонентом данной закваски является микроорганизм Lactococcus lactis подвид lactis биоотряд diacetylactis. Он способствует быстрому процессу ферментации и созданию ароматических соединений, таких как диацетил, придающих сыру специфический вкус и аромат.
Закваска вносится вместе с основными заквасочными культурами, используемыми в процессе приготовления сыра.
Норма расхода данной закваски составляет 5 DCU на 100 литров молока.
Оплата недоступна
Да
Мезофильная ароматообразующая закваска MD 81
0 из 5 звёзд
0
0
0
0
0
Написать отзыв
Мезофильная ароматообразующая закваска MD 81
Задать вопрос
