Главным преимуществом данных дрожжей, является их способность, действовать незамедлительно, даже с высоким содержанием сахара и алкоголя. Дрожжи специально селекционированы для «работы» в сложных условиях брожения, сбраживания проблемного сусла (бражки), с остановившимся или слабым брожением. Максимальная крепость получаемой браги 21% алкоголя. Состав: активные сухие дрожжи Saccharomyces cerevisiae, питательная смесь (минеральные вещества, витамины, микроэлементы), кокосовый активированный уголь, аморфный диоксид кремния (с нанопористой структурой частиц). Способ применения №1 – сразу в сусло 1. В 27 литрах теплой воды (30°С -35°С) растворить 9 кг сахара 2. Высыпать дрожжи в сусло с температурой 27°С -29°С. Тщательно перемешать. Способ применения №2 – восстановление дрожжей 1. В теплой воде (38°С -40°С) растворить дрожжи. Соотношение 1:10 (дрожжи : вода). 2. Оставить на 8-15 минут. 3. Далее в соотношении 1:1 добавить в сусло, перемешать и залить в бродильную емкость.
| Артикул: | 00001077 |
| Вакуумная упаковка: | да |
| Производитель: | Великобритания |
| Крепость на выходе, об: | 14-21% |
| Тип: | турбо дрожжи |
| Вес, гр: | 120 |
| Длина, (мм): | 110 |
| Оптимальная температура для сбраживания, °C: | 27-29 |
| Ширина, (мм): | 10 |
| Расход, гр/литр: | 120/27 |
| Высота, (мм): | 180 |
| Состав: | активные сухие дрожжи, питательная смесь, кокосовый активированный уголь, аморфный диоксид кремния |
| Температура (min-max),°C: | 26-35 |
