Спиртовые турбо дрожжи «Хмельные TURBO» - универсальные дрожжи для производства спиртных напитков на основе сахара, сиропов зерновых солодовых, глюкозно-фруктозного сиропа, варенья, мелассы, сухих экстрактов, экстрактов солодовых, зерновых культур и других видов сырья. Состав: активные сухие дрожжи Saccharomyces cerevisiae, питательная смесь (минеральные вещества, витамины, микроэлементы). Спиртовые турбо дрожжи можно вносить сразу в сусло для брожения. В теплую воду (20-25 литров) температурой 30-35 °С засыпать сахар. Далее добавить 100 гр турбо дрожжей. Тщательно перемешать. Срок брожения 4-5 дней. Для ускорения адаптации дрожжей рекомендуется предварительно их восстановить: 1. В теплую воду 35°С -40°С засыпать дрожжи (соотношение 1:10). 2. За 5-15 минут дрожжи должны раствориться при деликатном помешивании. 3. Далее разведённую смесь нужно влить в сусло (28°С -30°С) и тщательно перемешать. (Разница температур в сусле и восстановленных дрожжах не должна превышать 10 градусов).
| Артикул: | 00001065 |
| Вакуумная упаковка: | да |
| Производитель: | Великобритания |
| Крепость на выходе, об: | 11-21% |
| Тип: | турбо дрожжи |
| Вес, гр: | 100 |
| Длина, (мм): | 105 |
| Оптимальная температура для сбраживания, °C: | 28-30 |
| Ширина, (мм): | 10 |
| Расход, гр/литр: | 100/25 |
| Высота, (мм): | 185 |
| Состав: | активные сухие дрожжи Saccharomyces cerevisiae, питательная смесь (минеральные вещества, витамины) |
| Температура (min-max),°C: | 20-35 |
