Хмель гранулированный ХАЛЕРТАУ МИТТЕЛЬФРЮ

Халлертау Миттельфрю (Hallertau Mittelfruh) – благородный ароматный хмель двойного назначения. Основные особенности:

●         оптимальная концентрация масел кариофиллена и мирцена;

●         содержание альфа-кислоты – 3,5-5,5%.

Используется при приготовлении светлого эля, пшеничного пива, пилзнера и светлого лагера.

Готовый напиток получает терпкий вкус и пряный аромат.

Халлертауер Миттельфрюер – местный ароматный сорт. Берет свое начало и традиционно выращивается в Халлертау - крупнейшем мировом регионе по возделыванию хмеля. Обладает узнаваемым и тонким хмелевым ароматом, за который ценится многими пивоварами. Чаще всего Халлертауер Миттельфрюер используется для лагерного пива в баварском стиле, приготовленного традиционным способом. Несмотря на нестабильную урожайность из-за склонности к увяданию, Халлертауер Миттельфрюер остается одним из самых любимых ароматных хмелей, который уже столетиями задается в сусловарочный котел.