Мы считаем, что нет ничего лучше копченостей, которые вы сделали сами. Процесс их приготовления, на самом деле, не занимает много времени и места. Домашняя коптильня холодного копчения Дым Дымыч 02М достаточно компактная.
Представьте, как приятно выйти во двор, а вернуться с вкуснейшей рулькой домашнего копчения. Мы об этом только подумали, а аппетит уже разыгрался. Давайте коптить вместе!
Как подготовить Дым Дымыча к работе: Засыпать в дымогенератор деревянную щепу, оставив 3 см сверху;
Закрыть дымогенератор, закрутить барашек;
Соединить компрессор через силиконовый шланг к трубке дымогенератора;
Включить компрессор в розетку, настроить мощность подачи воздуха;
Поджечь щепу через отверстие для розжига;
Когда из дымогенератора пойдет дым, соединить его с ёмкостью для копчения посредством гофрированного шланга;
Отрегулировать мощность подачи дыма с помощью тумблера на компрессоре. Время приготовления блюда зависит от типа продукта и желаемой степени прокопченности.
В качестве щепы мы рекомендуем использовать бук, ольху, дуб, яблоню и вишню.
| Бренд: | Дым Дымыч |
| Время копчения, мин: | от 180 |
| Гарантия: | 12 месяцев |
| Давление компрессора, МПа: | 0,012 |
| Кол-во режимов компрессора: | 2 |
| Комплектация: | компрессор, гофрированный шланг, силиконовый шланг |
| Контроль температуры: | нет |
| Крючки для подвешивания: | нет |
| Материал генератора дыма: | нержавеющая сталь |
| Материал: | нержавеющая сталь |
| Мощность компрессора, Вт: | 2,9 |
| Объем емкости для копчения, л: | 32 |
| Объем отсека для щепы, л: | 3,5 |
| Поддон для жира: | нет |
| Производитель: | УЗБИ, Челябинск |
| Работа от сети: | 220 |
| Температура обработки, °С: | 19-40 |
| Тип: | коптильня |
| Тип копчения: | холодное |
| Толщина дна, мм: | 1 |
| Толщина стенок, мм: | 1 |
| Цвет: | нержавеющая сталь |
| Щепы хватает на, часов: | 3-5 |
| Вес, гр: | 6000 |
| Длина, (мм): | 300 |
| Ширина, (мм): | 300 |
| Высота, (мм): | 400 |
